Mexikanische Rindfleischstücke Rezept
Mexikanische Rindfleischstücke sind ein aromatisches Gericht mit zartem Rindfleisch, das mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Chili, Knoblauch und Koriander angebraten wird – ein Klassiker der mexikanischen Hausmannskost.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mexikanische Rindfleischstücke
- 1
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2 Min. - 3
Die Rindfleischstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten scharf anbraten, bis sie gebräunt sind.
7 Min. - 4
Gehackte Zwiebel, gewürfelte Tomate und gehackten Serrano-Chili hinzufügen und alles anbraten, bis das Gemüse weich ist.
5 Min. - 5
Fein gehackten Knoblauch unterrühren und etwa eine Minute mitbraten, bis er duftet.
1 Min. - 6
Gehackten Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
- 7
Bei Bedarf mit Salz abschmecken und weitere 2 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
2 Min. - 8
Heiß mit warmen Tortillas oder Reis nach Belieben servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Mexikanische Rindfleischstücke
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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