Melonen-Presunto-Salat Rezept
Dieser erfrischende portugiesische Salat verbindet süße Melone mit salzigem Presunto-Schinken, verfeinert mit einem Schuss Olivenöl und frischem Basilikum – eine einfache und elegante Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Melonen-Presunto-Salat
- 1
Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke oder dünne Spalten schneiden.
- 2
Die Melonenstücke auf einer großen Servierplatte oder einzelnen Tellern anrichten.
- 3
Den Presunto (portugiesischen Trockenschinken) dünn aufschneiden und über oder neben die Melonenspalten legen.
- 4
Olivenöl gleichmäßig über Melone und Schinken träufeln.
- 5
Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Salat streuen.
- 6
Mit frisch gezupften Basilikumblättern garnieren.
- 7
Sofort als erfrischende Vorspeise oder leichten Salat servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Melonen-Presunto-Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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