Meatball-Sub-Sandwich Rezept

Zubereitung Meatball-Sub-Sandwich

1. 1

   Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Rinderhackfleisch, geriebenen Parmesan, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Semmelbrösel, ein Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.

3. 3

   Aus der Masse kleine Bällchen formen – etwa in der Größe eines Golfballs.

4. 4

   Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Bällchen von allen Seiten etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

5. 5

   Die Marinara-Sauce in einem separaten Topf bei niedriger Hitze erwärmen.

6. 6

   Die angebratenen Bällchen in die Marinara-Sauce geben und 10 Minuten köcheln lassen.

7. 7

   Die Baguettebrötchen der Länge nach einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.

8. 8

   Die Bällchen mit etwas Sauce in die aufgeschnittenen Brötchen füllen.

9. 9

   Jeden Sandwich großzügig mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

10. 10

    Die belegten Sandwiches auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

11. 11

    Aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.