Matcha-Eis Rezept
Ein cremiges und erfrischendes japanisches Grüntee-Eis, zubereitet mit fein gemahlenem Matcha-Pulver für eine lebendige Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
6
Zubereitung Matcha-Eis
- 1
Schlagsahne, Vollmilch, Zucker und Matcha-Pulver in einer mittelgroßen Schüssel zusammen verquirlen, bis sich Zucker und Matcha-Pulver vollständig aufgelöst haben und eine glatte Masse entstanden ist.
- 2
Die Masse in eine Eismaschine füllen und gemäß der Herstelleranleitung etwa 20–25 Minuten rühren lassen, bis das Eis eine Softeis-Konsistenz erreicht hat.
- 3
Das gerührte Eis in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 4 Stunden einfrieren, bis es fest ist.
- 4
Vor dem Servieren das Eis einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit es leicht antaut und sich besser portionieren lässt.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
210 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
16 g
Bewertungen (5)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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Zutaten im Lexikon
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