Marinierte Schweinekoteletts Rezept
Zarte Schweinekoteletts, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Sojasoße, Zitrone und Kräutern, dann goldbraun in der Pfanne gebraten. Ein einfaches und köstliches Hauptgericht, das schnell zubereitet ist.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Marinierte Schweinekoteletts
- 1
Olivenöl, Sojasoße, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 2
Die Schweinekoteletts in eine flache Auflaufform oder einen Gefrierbeutel legen und die Marinade darübergießen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Abdecken und mindestens 1 Stunde, idealerweise bis zu 4 Stunden, im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.
60 Min. - 4
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hineingeben.
2 Min. - 5
Die Koteletts aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und in der heißen Pfanne goldbraun und durchgegart braten – je nach Dicke etwa 3–4 Minuten pro Seite.
8 Min. - 6
Die gebratenen Koteletts auf einen Teller legen und einige Minuten ruhen lassen.
3 Min. - 7
Warm servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
18 g
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