Mango-Sorbet Rezept
Mango-Sorbet ist ein erfrischendes Gefrierdessert aus reifen Mangos, Zucker und Limettensaft. Es ist leicht, fruchtig und ideal für einen tropischen Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
2 Std. 45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
2 Std. 30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mango-Sorbet
- 1
Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
- 2
Das Mangofruchtfleisch zusammen mit Zucker, Limettensaft und Wasser in einen Mixer geben und glatt pürieren.
- 3
Das Mangopüree durch ein feines Sieb streichen, um Fasern zu entfernen.
- 4
Das gesiebte Mangopüree in eine Eismaschine füllen und gemäß der Herstelleranleitung rühren, bis eine Sorbetконсистenz erreicht ist.
30 Min. - 5
Das Sorbet in einen gefriergeeigneten Behälter umfüllen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden einfrieren, damit es fest wird.
120 Min. - 6
Das Mango-Sorbet gut gekühlt servieren, nach Belieben mit einem Minzblatt garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Mango-Sorbet
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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