Mango Kakigori (Japanisches Rasiereiseis mit Mango) Rezept
Mango Kakigori ist ein beliebtes japanisches Rasiereiseis-Dessert, das mit frischer Mango und süßem Mangosirup belegt wird – oft verfeinert mit gezuckerter Kondensmilch für eine cremige Note. Es ist ein erfrischendes Dessert, das perfekt für heiße Tage geeignet ist.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Mango Kakigori (Japanisches Rasiereiseis mit Mango)
- 1
Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden, dann einige Mangostücke zum Garnieren beiseitelegen.
- 2
Die restlichen Mangowürfel zusammen mit Zucker und etwas Wasser in einem Mixer zu einem glatten Mangosirup pürieren.
- 3
Das Rasiereis mit einer Kakigori-Maschine oder einem leistungsstarken Mixer zubereiten – das Eis sollte fein und fluffig sein.
- 4
Das Rasiereis in Schälchen oder Becher füllen und großzügig mit dem Mangosirup übergießen.
- 5
Mit den beiseitegelegten frischen Mangowürfeln belegen und nach Belieben mit Kondensmilch beträufeln, um eine extra cremige Note zu erzielen.
- 6
Sofort mit einem Löffel servieren und das erfrischende Mango-Kakigori genießen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
2 g
Bewertungen (6)
Braucht deutlich mehr Würze.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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