Mac and Cheese Pizza Rezept

Zubereitung Mac and Cheese Pizza

1. 1

   Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Den Pizzateig auf einem Pizzastein oder Backblech ausbreiten und auf die gewünschte Größe und Dicke formen.

3. 3

   In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl einrühren und eine Mehlschwitze herstellen, die etwa 1 Minute angegart wird.

4. 4

   Die Milch nach und nach einrühren und die Sauce unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie eindickt.

5. 5

   Den Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und eine glatte Käsesauce entsteht.

6. 6

   Die Käsesauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

7. 7

   Die Makkaroni in gesalzenem Wasser bissfest kochen und anschließend abgießen.

8. 8

   Die gekochten Makkaroni unter die Käsesauce heben und gut vermengen.

9. 9

   Die Makkaroni-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Pizzateig verteilen.

10. 10

    Nach Belieben noch etwas geriebenen Cheddar oder Parmesan darüberstreuen, um einen knusprigeren Belag zu erhalten.

11. 11

    Die Pizza im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und der Käse schön blasig ist.

12. 12

    Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.