Lose Fleisch-Sandwich Rezept
Das Lose Fleisch-Sandwich ist ein beliebtes Soulfood aus Iowa. Es besteht aus gewürztem Rinderhackfleisch, das locker – also ohne zu einem Patty geformt zu werden – auf einem Brötchen serviert wird und für ein saftiges, aromatisches Sandwich-Erlebnis sorgt.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lose Fleisch-Sandwich
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hineingeben.
- 2
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist.
4 Min. - 3
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter ständigem Zerkleinern mit einem Pfannenwender etwa 7–8 Minuten braten, bis es durchgegart und krümelig ist.
8 Min. - 4
Ketchup, Senf, Worcestershiresauce, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver zum gebratenen Hackfleisch geben und alles gut verrühren.
- 5
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Masse 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
5 Min. - 6
Die Hamburgerbrötchen im Toaster oder in einer Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
2 Min. - 7
Eine großzügige Portion der losen Hackfleischmasse auf die untere Hälfte jedes gerösteten Brötchens geben.
- 8
Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und das Sandwich sofort servieren.
- 9
Nach Belieben mit Gewürzgurken oder Käsescheiben servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Lose Fleisch-Sandwich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Großartig – hatte nicht erwartet, dass es so gut wird.
Leider wirklich nicht gut geworden. Die Zutatenkombination hat bei mir einfach nicht funktioniert.
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
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Zutaten im Lexikon
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