Lose Fleisch-Sandwich Rezept
Das Lose Fleisch-Sandwich ist ein beliebtes Soulfood aus Iowa. Es besteht aus gewürztem Rinderhackfleisch, das locker – also ohne zu einem Patty geformt zu werden – auf einem Brötchen serviert wird und für ein saftiges, aromatisches Sandwich-Erlebnis sorgt.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lose Fleisch-Sandwich
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hineingeben.
- 2
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist.
4 Min. - 3
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter ständigem Zerkleinern mit einem Pfannenwender etwa 7–8 Minuten braten, bis es durchgegart und krümelig ist.
8 Min. - 4
Ketchup, Senf, Worcestershiresauce, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver zum gebratenen Hackfleisch geben und alles gut verrühren.
- 5
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Masse 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
5 Min. - 6
Die Hamburgerbrötchen im Toaster oder in einer Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
2 Min. - 7
Eine großzügige Portion der losen Hackfleischmasse auf die untere Hälfte jedes gerösteten Brötchens geben.
- 8
Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und das Sandwich sofort servieren.
- 9
Nach Belieben mit Gewürzgurken oder Käsescheiben servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Lose Fleisch-Sandwich
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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