Longaniza-Tacos Rezept
Longaniza-Tacos sind ein würziges mexikanisches Gericht mit scharfer Schweinswurst, serviert auf warmen Maistortillas mit frischer Zwiebel, Koriander und Limettensaft.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Longaniza-Tacos
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Longaniza-Wurst hineinbröckeln.
- 2
Die Longaniza unter gelegentlichem Rühren etwa 8–10 Minuten braten, bis sie vollständig durchgegart und gebräunt ist.
9 Min. - 3
Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder direkt über einer Gasflamme einige Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.
1 Min. - 4
Einen Löffel der gebratenen Longaniza auf jede Tortilla geben.
- 5
Mit gewürfelter weißer Zwiebel und frisch gehacktem Koriander belegen.
- 6
Frischen Limettensaft über die Tacos pressen und nach Belieben Salsa hinzufügen.
- 7
Sofort warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Longaniza-Tacos
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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