Laz Tatlısı (Lazisches Süßgebäck) Rezept
Laz Tatlısı ist ein traditionelles Süßgebäck aus der Schwarzmeerregion der Türkei. Es wird aus einer eingekochten Stärke-Milch-Masse hergestellt, die mit Butter und Zucker übergossen und anschließend gebacken wird, bis eine karamellisierte Kruste entsteht.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
6
Zubereitung Laz Tatlısı (Lazisches Süßgebäck)
- 1
Die Stärke in Milch einrühren und dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren einkochen, bis die Masse eine puddingartige Konsistenz erreicht.
- 2
Die Butter in einem separaten Topf schmelzen und mit dem Zucker vermengen.
- 3
Die eingedickte Stärkemasse in eine gefettete Backform oder in einzelne Förmchen füllen.
- 4
Die Butter-Zucker-Mischung gleichmäßig auf der Stärkemasse verteilen.
- 5
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und karamellisiert ist.
- 6
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
14 g
Bewertungen (9)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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