Lammspieße mit Paprika Rezept
Lammspieße mit Paprika sind würzige gegrillte Fleischspieße, die mit Gewürzen mariniert und mit süßer gegrillter Paprika und Zwiebeln kombiniert werden – ein beliebtes Gericht der nahöstlichen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lammspieße mit Paprika
- 1
Das Lammfleisch in 2 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2
Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Lamm geben und alles gut vermengen. Abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- 3
Die Paprikaschoten in etwa 3 cm große Stücke schneiden und die Zwiebel in ähnlich große Stücke zerteilen.
- 4
Falls Holzspieße verwendet werden, diese 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- 5
Die marinierten Lammstücke abwechselnd mit Paprika und Zwiebeln auf die Spieße stecken.
- 6
Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
- 7
Die Spieße etwa 10–12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Lammfleisch nach Wunsch gegart ist und das Gemüse zart ist und leichte Grillstreifen aufweist.
- 8
Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
18 g
Bewertungen (10)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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