Kretischer Mizithra-Kuchen Rezept
Kretischer Mizithra-Kuchen ist eine traditionelle griechische herzhafte Pie aus Kreta, zubereitet aus Mizithra-Käse, gemischt mit Eiern, frischem Dill und Olivenöl, goldbraun gebacken. Dieses rustikale Gericht besticht durch seine cremige Konsistenz und das aromatische Kräuteraroma.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kretischer Mizithra-Kuchen
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
10 Min. - 2
Den Mizithra-Käse in einer großen Schüssel zerbröckeln und gründlich mit den Eiern verrühren.
- 3
Mehl, Olivenöl und nach Belieben Joghurt zur Käsemasse geben und alles zu einem dicken Teig verrühren.
- 4
Den frischen Dill hacken und zusammen mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer unter die Masse heben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- 5
Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
- 6
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Pie fest geworden ist.
45 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
18 g
Bewertungen (4)
Tolles Rezept, die ganze Familie hat es geliebt.
Leider eines der wenigen Rezepte, die bei mir komplett schiefgegangen sind. Die Zubereitung war aufwendiger als beschrieben und am Ende hat es auch noch angebrannt. Sehr ärgerlich, vor allem weil die Zutaten nicht gerade günstig waren.
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Deine Bewertung
Dir hat das Kretischer Mizithra-Kuchen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.