Kreolischer Tomatensalat Rezept
Ein frischer und würziger Salat mit reifen Tomaten und knackigem Gemüse, angemacht mit einer pikanten Vinaigrette im kreolischen Stil – ein herrlich aromatisches Beilagengericht.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kreolischer Tomatensalat
- 1
Die Tomaten waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann in eine große Salatschüssel geben.
- 2
Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- 3
Den Staudensellerie in kleine Stücke schneiden.
- 4
Die Zwiebelringe und den Sellerie zu den Tomaten in die Schüssel geben.
- 5
Die Petersilie fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- 6
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Zitronensaft, scharfe Soße, Salz und Pfeffer kräftig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
Das Dressing über den Tomatensalat geben und alles vorsichtig vermengen, sodass die Tomatenscheiben dabei nicht zerdrückt werden.
- 8
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kreolischer Tomatensalat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Kreolischer Tomatensalat Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.