Kokosnusstarte Rezept

Zubereitung Kokosnusstarte

1. 1

   Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

2. 2

   Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen.

3. 3

   Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.

4. 4

   Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

5. 5

   Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

   30 Min.
6. 6

   Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden.

7. 7

   Den Boden der Tarte mit einer Gabel einstechen und mit Backpapier sowie Hülsenfrüchten blind backen (ca. 15 Minuten).

   15 Min.
8. 8

   Die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen und den Boden weitere 5 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.

   5 Min.
9. 9

   In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker cremig aufschlagen.

10. 10

    Kokosraspeln, Sahne und Vanilleextrakt unterrühren.

11. 11

    Die Kokosfüllung in den vorgebackenen Tarteboden gießen.

12. 12

    25–30 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.

    28 Min.
13. 13

    Die Tarte vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.