Kokos-Garnelen gebacken Rezept
Knusprig frittierte Garnelen in einer aromatischen Kokoshülle – ein tropischer Genuss mit herrlichem Crunch, der sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht eignet.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kokos-Garnelen gebacken
- 1
Die Garnelen schälen, den Darm entfernen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
In einer Schüssel Mehl, geraspelte Kokosnuss, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
- 4
Jede Garnele zuerst in der Mehl-Kokos-Mischung wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und erneut in der Mehl-Kokos-Mischung wenden, damit sie gut paniert ist.
- 5
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß genug zum Frittieren ist.
3 Min. - 6
Die Garnelen portionsweise etwa 2–3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und gar sind.
6 Min. - 7
Die Garnelen aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- 8
Heiß servieren – dazu passt ein Dip nach Wahl, zum Beispiel süße Chilisauce oder Mango-Chutney.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kokos-Garnelen gebacken
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Kokos-Garnelen gebacken Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.