Knoblauchgarnelen Rezept
Knoblauchgarnelen sind ein einfaches und aromatisches Meeresfrüchtegericht, bei dem Garnelen mit würzigem Knoblauch, Olivenöl und frischer Petersilie gegart und mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert werden.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Knoblauchgarnelen
- 1
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, falls noch nicht geschehen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet, aber noch nicht gebräunt ist.
1 Min. - 5
Die Garnelen nebeneinander in die Pfanne legen und etwa 2 Minuten auf einer Seite braten, ohne sie zu bewegen.
2 Min. - 6
Die Garnelen wenden und weitere 1–2 Minuten garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
2 Min. - 7
Die Garnelen mit Salz, schwarzem Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken würzen und alles gut vermischen.
- 8
Den Saft einer halben Zitrone und die gehackte frische Petersilie hinzufügen, dann alles zusammen schwenken.
- 9
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht sofort servieren, nach Wunsch mit zusätzlichen Zitronenspalten garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Knoblauchgarnelen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Knoblauchgarnelen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.