Knoblauchbrot nach italienischer Art Rezept
Knoblauchbrot nach italienischer Art ist ein knuspriges, butterweiches Brot, verfeinert mit frischem Knoblauch und Petersilie – ein klassischer Beilagenhit aus Italien, der perfekt zu Pasta und Salaten passt.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Knoblauchbrot nach italienischer Art
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Das Baguette der Länge nach halbieren.
- 3
In einer kleinen Schüssel weiche Butter, fein gehackten Knoblauch, frisch gehackte Petersilie und eine Prise Salz miteinander vermischen.
- 4
Die Knoblauchbutter gleichmäßig auf den Schnittflächen des Brotes verstreichen.
- 5
Die Brothälften mit der bestrichenen Seite nach oben auf ein Backblech legen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und an den Rändern knusprig ist.
11 Min. - 7
Nach Belieben geriebenen Parmesan über das Brot streuen und weitere 2 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
2 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Knoblauchbrot nach italienischer Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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