Knoblauchbrot Rezept
Knoblauchbrot ist eine beliebte und einfache Beilage, bei der Knoblauchbutter auf Brot gestrichen und anschließend goldbraun und aromatisch gebacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Knoblauchbrot
- 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
10 Min. - 2
Das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, dabei den Boden nicht ganz durchtrennen, sodass die Scheiben zusammenhalten.
- 3
In einer kleinen Schüssel weiche Butter mit fein gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie und einer Prise Salz gut verrühren.
- 4
Die Knoblauchbutter gleichmäßig zwischen die Scheiben und auf die Oberseite des Brotes streichen.
- 5
Das Brot in Alufolie einwickeln und auf ein Backblech legen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
15 Min. - 7
Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis das Brot oben goldbraun und knusprig ist.
5 Min. - 8
Sofort als Beilage oder Vorspeise servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Knoblauchbrot
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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