Knoblauch-Garnelen mit Chili Rezept
Knoblauch-Garnelen mit Chili ist ein klassisches spanisches Tapas-Gericht mit saftigen Garnelen, die in Olivenöl mit Knoblauch und getrocknetem Chili angebraten werden – ein aromatischer und leicht scharfer Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Knoblauch-Garnelen mit Chili
- 1
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, die Schwänze nach Belieben dran lassen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 4
Den geschnittenen Knoblauch und die getrocknete Chilischote in das heiße Öl geben und sanft anschwitzen, bis der Knoblauch goldgelb und aromatisch ist – darauf achten, dass er nicht verbrennt.
3 Min. - 5
Die Hitze auf mittelhoch erhöhen und die Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben.
- 6
Die Garnelen etwa 1–2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind und gar durchgegart.
4 Min. - 7
Die Garnelen nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 8
Gehackte frische Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen, damit sich die Aromen etwa 30 Sekunden lang verbinden können.
1 Min. - 9
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht sofort mit knusprigem Brot servieren, um das aromatische Öl aufzutunken.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Knoblauch-Garnelen mit Chili
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Für den Anfang ganz gut, braucht aber etwas Feintuning.
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
Sehr gelungenes Rezept! Die Zutatenliste ist übersichtlich und das Ergebnis war klasse.
Die Kombination der Zutaten ist wirklich toll. Hätte nicht gedacht, dass das so gut zusammenpasst.
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
Ich habe einige Gewürze ergänzt und dann hat es gut geschmeckt. Ohne die Anpassungen wäre es mir zu langweilig gewesen.
Deine Bewertung
Dir hat das Knoblauch-Garnelen mit Chili Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.