Kluay Ping (Gegrillte Banane) Rezept
Kluay Ping ist ein traditioneller thailändischer Snack aus reifen Bananen, die auf dem Grill herrlich karamellisiert werden. Mit Kokosmilch bestrichen und mit Zucker bestreut, wird ihre natürliche Süße wunderbar unterstrichen.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kluay Ping (Gegrillte Banane)
- 1
Einen Holzkohlegrill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
Die Bananen schälen, aber ganz lassen – nicht schneiden oder zerteilen.
- 3
Jede Banane vorsichtig der Länge nach aufspießen, damit sie beim Grillen ihre Form behält.
- 4
Die Bananen dünn mit Kokosmilch bestreichen, um Feuchtigkeit und Aroma hinzuzufügen.
- 5
Zucker gleichmäßig über die Bananen streuen, damit sie schön karamellisieren.
- 6
Die Bananen auf den Grill legen und je Seite etwa 5–7 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie weich sind und Grillstreifen haben.
6 Min. - 7
Die Bananen vom Grill nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
2 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kluay Ping (Gegrillte Banane)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Kluay Ping (Gegrillte Banane) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.