Klebreisklößchen Khanom Tom Rezept
Khanom Tom ist ein traditionelles thailändisches Dessert aus Klebreisklößchen, die mit süßem Palmzuckersirup gefüllt und in frisch geriebenem Kokos gewendet werden – eine köstlich süße und zähe Leckerei.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Klebreisklößchen Khanom Tom
- 1
Den Klebreis mindestens 4 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
- 2
Den Klebreis abgießen und in einer Küchenmaschine oder mit dem Mörser zu einem groben Teig verarbeiten.
- 3
Den Teig in kleine Portionen aufteilen und jede Portion zu einer kleinen, flachen Scheibe formen.
- 4
Für den Palmzuckersirup den Palmzucker mit etwas Wasser schmelzen, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Anschließend abkühlen lassen.
- 5
Etwas Palmzuckersirup in die Mitte jeder Teigscheibe geben, den Teig vorsichtig um den Sirup falten und zu einer Kugel formen, dabei gut verschließen.
- 6
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Klößchen darin garen, bis sie an die Oberfläche steigen, etwa 5–7 Minuten.
- 7
Die Klößchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in frisch geriebenem Kokos wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 8
Die Klößchen warm servieren und nach Belieben mit zusätzlichem geriebenem Kokos garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
7 g
Bewertungen (5)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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