Klassischer Truthahn-Burger Rezept
Ein klassischer amerikanischer Truthahn-Burger aus magerem Truthahnhackfleisch mit traditionellen Toppings – eine köstliche und gesündere Alternative zum Rindfleisch-Burger.
Zubereitungszeit gesamt
27 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
4
Zubereitung Klassischer Truthahn-Burger
- 1
Einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
5 Min. - 2
In einer großen Schüssel Truthahnhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Die Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gerade so verbunden ist – das Fleisch dabei nicht zu stark durchkneten.
- 4
Aus der Masse vier gleich große Patties formen.
- 5
Den Grill oder die Pfanne leicht mit Öl einfetten, damit die Patties nicht anhaften.
- 6
Die Truthahn-Patties pro Seite etwa 5–6 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart sind und eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht haben.
6 Min. - 7
In der letzten Minute der Garzeit nach Wunsch eine Scheibe Käse auf jeden Patty legen und schmelzen lassen.
1 Min. - 8
Die Hamburgerbrötchen auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun toasten.
2 Min. - 9
Die Burger zusammensetzen: Den Truthahn-Patty auf die untere Brötchenhälfte legen, anschließend Salat, Tomatenscheibe, Zwiebelscheibe und Saucen wie Ketchup, Senf und Mayonnaise daraufgeben.
- 10
Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Klassischer Truthahn-Burger
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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