Klassischer Truthahn-Burger Rezept

Zubereitung Klassischer Truthahn-Burger

1. 1

   Einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

   5 Min.
2. 2

   In einer großen Schüssel Truthahnhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

3. 3

   Die Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gerade so verbunden ist – das Fleisch dabei nicht zu stark durchkneten.

4. 4

   Aus der Masse vier gleich große Patties formen.

5. 5

   Den Grill oder die Pfanne leicht mit Öl einfetten, damit die Patties nicht anhaften.

6. 6

   Die Truthahn-Patties pro Seite etwa 5–6 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart sind und eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht haben.

   6 Min.
7. 7

   In der letzten Minute der Garzeit nach Wunsch eine Scheibe Käse auf jeden Patty legen und schmelzen lassen.

   1 Min.
8. 8

   Die Hamburgerbrötchen auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun toasten.

   2 Min.
9. 9

   Die Burger zusammensetzen: Den Truthahn-Patty auf die untere Brötchenhälfte legen, anschließend Salat, Tomatenscheibe, Zwiebelscheibe und Saucen wie Ketchup, Senf und Mayonnaise daraufgeben.

10. 10

    Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und sofort servieren.