Klassischer Thunfisch-Auflauf Rezept

Zubereitung Klassischer Thunfisch-Auflauf

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Die Nudeln in gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen, dann abgießen.

3. 3

   In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, den abgetropften Thunfisch, die gefrorenen Erbsen und die in Scheiben geschnittenen Champignons vermengen.

4. 4

   In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Mehl einrühren und 1–2 Minuten anschwitzen, bis eine Mehlschwitze entsteht.

5. 5

   Die Milch nach und nach einrühren und die Sauce unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie eindickt.

6. 6

   Die Sauce vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar-Käse sowie Salz und Pfeffer unterrühren.

7. 7

   Die Käsesauce über die Nudelmischung gießen und vorsichtig unterheben.

8. 8

   Alles in eine eingefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

9. 9

   Nach Belieben mit Semmelbröseln und zusätzlichem Cheddar-Käse bestreuen.

10. 10

    Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.

11. 11

    Den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.