Klassischer Shrimp-Cocktail Rezept
Der klassische Shrimp-Cocktail ist eine gekühlte Vorspeise mit zarten pochierten Garnelen, die mit einer würzigen Cocktailsauce serviert werden – ein beliebter Starter der amerikanischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Klassischer Shrimp-Cocktail
- 1
Eine große Schüssel mit Eiswasser füllen und Salz, Zitronenscheiben sowie Pfefferkörner hinzugeben, um das Pochierwasser vorzubereiten.
- 2
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, bis das Wasser leicht simmert, und die Zutaten für den Pochiersud hinzufügen.
- 3
Die Garnelen in den simmernden Sud geben und etwa 2–3 Minuten garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
3 Min. - 4
Die Garnelen aus dem Sud nehmen und sofort in das Eiswasserbad geben, damit sie vollständig abkühlen.
5 Min. - 5
Die Garnelen abgießen und schälen, dabei die Schwanzflosse nach Wunsch für die Präsentation belassen.
- 6
Die Garnelen bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
- 7
Die Garnelen am Rand eines Servierglases oder einer Schale anrichten und mit klassischer Cocktailsauce zum Dippen servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Klassischer Shrimp-Cocktail
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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