Klassischer Shrimp-Cocktail Rezept
Der klassische Shrimp-Cocktail ist eine gekühlte Vorspeise mit zarten pochierten Garnelen, die mit einer würzigen Cocktailsauce serviert werden – ein beliebter Starter der amerikanischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Klassischer Shrimp-Cocktail
- 1
Eine große Schüssel mit Eiswasser füllen und Salz, Zitronenscheiben sowie Pfefferkörner hinzugeben, um das Pochierwasser vorzubereiten.
- 2
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, bis das Wasser leicht simmert, und die Zutaten für den Pochiersud hinzufügen.
- 3
Die Garnelen in den simmernden Sud geben und etwa 2–3 Minuten garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
3 Min. - 4
Die Garnelen aus dem Sud nehmen und sofort in das Eiswasserbad geben, damit sie vollständig abkühlen.
5 Min. - 5
Die Garnelen abgießen und schälen, dabei die Schwanzflosse nach Wunsch für die Präsentation belassen.
- 6
Die Garnelen bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
- 7
Die Garnelen am Rand eines Servierglases oder einer Schale anrichten und mit klassischer Cocktailsauce zum Dippen servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Klassischer Shrimp-Cocktail
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (5)
Total unkompliziert und richtig gut.
Im Großen und Ganzen in Ordnung, aber die Würzung war mir etwas zu mild. Beim nächsten Mal werde ich mehr Knoblauch und Chili verwenden.
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Lange nach einem guten Rezept dafür gesucht und endlich fündig geworden. Die Zubereitung war unkompliziert und das Ergebnis hat mich umgehauen. Werde es auf jeden Fall im Freundeskreis weiterempfehlen.
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Zutaten im Lexikon
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