Klassische BBQ-Sauce Rezept
Eine würzig-rauchige klassische BBQ-Sauce, die perfekt zum Grillen geeignet ist und Fleisch sowie Gemüse ein reichhaltiges Aroma verleiht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
8
Zubereitung Klassische BBQ-Sauce
- 1
Ketchup, Apfelessig und Melasse in einem Topf bei mittlerer Hitze zusammenrühren.
- 2
Worcestershire-Sauce, gelben Senf, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
- 3
Die Mischung zum Köcheln bringen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
- 4
Die Sauce unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
20 Min. - 5
Vom Herd nehmen und vor dem Verwenden oder Aufbewahren abkühlen lassen.
- 6
Die Sauce als Marinade, zum Bestreichen oder als Dip zu gegrilltem Fleisch und Gemüse verwenden.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Klassische BBQ-Sauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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