King Ranch Hühnchen-Auflauf Rezept
Der King Ranch Hühnchen-Auflauf ist ein beliebtes Tex-Mex-Soulfood aus Schichten von Hühnchen, cremigen Suppen, Gemüse, Tortilla-Chips und Käse, der goldbraun überbacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
6
Zubereitung King Ranch Hühnchen-Auflauf
- 1
Den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie die Paprikaschote darin andünsten, bis sie weich sind und angenehm duften.
5 Min. - 3
Das gewürfelte Hühnchen in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten braten, bis es durchgegart ist und keine rosa Stellen mehr aufweist.
6 Min. - 4
Die gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis, die Champignoncremesuppe, die Hühnercremesuppe und die Taco-Gewürzmischung unterrühren. Alles gut vermengen und 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
5 Min. - 5
Eine Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) leicht einfetten und den Boden gleichmäßig mit einer Schicht Tortilla-Chips bedecken.
- 6
Die Hälfte der Hühnchenmasse gleichmäßig über die Chips verteilen.
- 7
Die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses über die Hühnchenmasse streuen.
- 8
Eine weitere Schicht Tortilla-Chips darauflegen, dann die restliche Hühnchenmasse darüber verteilen und zum Schluss mit dem restlichen Cheddar-Käse bedecken.
- 9
Den Auflauf mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
25 Min. - 10
Die Folie entfernen und den Auflauf weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und leicht blasig ist.
10 Min. - 11
Den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen King Ranch Hühnchen-Auflauf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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