Khao Pad Kra Pao (Gebratener Reis mit Basilikum) Rezept

Zubereitung Khao Pad Kra Pao (Gebratener Reis mit Basilikum)

1. 1

   Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

   1 Min.
2. 2

   Gehackten Knoblauch und fein geschnittenen Chili hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis alles duftet.

   1 Min.
3. 3

   Hähnchenhackfleisch hinzufügen und braten, bis es seine Farbe ändert und fast durchgegart ist.

   3 Min.
4. 4

   Das Hackfleisch zur Seite schieben, das Ei in die Pfanne aufschlagen und leicht verrühren.

   2 Min.
5. 5

   Den gekochten Jasminreis in die Pfanne geben und alles gut mit dem Hackfleisch und dem Ei vermengen.

6. 6

   Mit Sojasoße, Fischsoße und Zucker würzen und alles kräftig unter Rühren braten, bis die Aromen sich verbinden.

   2 Min.
7. 7

   Frische Basilikumblätter hinzufügen und noch etwa eine Minute weiterbraten, bis das Basilikum zusammengefallen und aromatisch ist.

   1 Min.
8. 8

   Von der Hitze nehmen und sofort servieren, nach Belieben mit einem Spiegelei toppen.