Khanom Buang Yuan (Vietnamesischer Crêpe Thai) Rezept
Khanom Buang Yuan ist ein thailändischer Snack, inspiriert von vietnamesischen Crêpes. Er besteht aus einem knusprigen Reis-Crêpe, der mit süßer Kokosnusscreme und geraspelter Kokosnuss gefüllt und mit würzigem Grillschweinefleisch belegt wird – eine köstliche Kombination aus verschiedenen Geschmackswelten.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Khanom Buang Yuan (Vietnamesischer Crêpe Thai)
- 1
Für den Crêpe-Teig Reismehl, eine Prise Salz und Wasser glatt verrühren.
- 2
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Pflanzenöl einpinseln.
- 3
Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und dünn zu einer runden Form verstreichen.
- 4
Den Crêpe backen, bis er knusprig ist und die Ränder goldbraun werden.
- 5
Den Crêpe aus der Pfanne nehmen und sofort eine dünne Schicht süße Kokosnusscreme auf einer Hälfte verteilen.
- 6
Die Kokosnusscreme mit geraspelter Kokosnuss und fein gestreifeltem Grillschweinefleisch belegen.
- 7
Den Crêpe zusammenklappen und sofort warm und knusprig servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0 g
Bewertungen (8)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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