Kavut – Geröstetes Mehl-Frühstücksbrei Rezept
Kavut ist ein traditioneller türkischer Frühstücksbrei, der aus geröstetem Weizenmehl zubereitet wird und eine cremige, nussige Note hat. Er bietet einen warmen und wohltuenden Start in den Tag mit einem unverwechselbaren Röstaroma.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Kavut – Geröstetes Mehl-Frühstücksbrei
- 1
Eine große Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
200 Gramm Weizenmehl in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- 3
Das Mehl unter ständigem Rühren rösten, bis es eine goldbraune Farbe annimmt und ein nussiges Aroma entwickelt – das dauert etwa 10 bis 15 Minuten.
- 4
Das geröstete Mehl vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- 5
In einem Topf 500 ml Milch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
- 6
Das geröstete Mehl nach und nach unter ständigem Rühren in die kochende Milch einrühren, damit keine Klumpen entstehen.
- 7
Die Masse bei niedriger Hitze unter kontinuierlichem Rühren köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht – etwa 5 bis 7 Minuten.
- 8
Mit 2 Esslöffeln Zucker süßen und eine Prise Salz hinzufügen.
- 9
Den Brei warm servieren, nach Belieben mit einem Stück Butter oder frischen Früchten toppen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
7 g
Bewertungen (11)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
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