gute rezepte – für jeden Tag
Karides Izgara (Gegrillte Garnelen)
HauptgerichteEinfach4.0

Karides Izgara (Gegrillte Garnelen) Rezept

Karides Izgara ist ein einfaches türkisches Grillgericht mit Garnelen, die in Knoblauch, Paprika und Olivenöl mariniert und anschließend auf dem heißen Grill zu einem aromatischen und würzigen Meeresfrüchte-Hauptgericht zubereitet werden.

Zubereitungszeit gesamt

25 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

4

Teilen:

Zubereitung Karides Izgara (Gegrillte Garnelen)

  1. 1

    Die Garnelen säubern und den Darm entfernen, dabei die Schalen für mehr Geschmack und Schutz beim Grillen dran lassen.

  2. 2

    In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz zu einer Marinade verrühren.

  3. 3

    Die Garnelen zur Marinade geben und gut durchmengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Anschließend 15–20 Minuten ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.

    15 Min.
  4. 4

    Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

  5. 5

    Die Garnelen auf Spieße stecken, damit sie sich leichter grillen lassen und nicht durch den Rost fallen.

  6. 6

    Die Garnelspieße auf den heißen Grill legen und pro Seite 2–3 Minuten grillen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.

    5 Min.
  7. 7

    Die Garnelen vom Grill nehmen und mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.

  8. 8

    Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und sofort mit Zitronenspalten servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Karides Izgara (Gegrillte Garnelen)

455
kcal
16.3g
Protein
27.3g
Kohlenhydr.
30.6g
Fett
Kalorien455.0 kcal(23%)
Protein16.3 g(33%)
Kohlenhydrate27.3 g(11%)
davon Zucker1.5 g(3%)
Fett30.6 g(39%)
davon gesättigt4.0 g(20%)
Ballaststoffe3.1 g(12%)
Natrium1033.9 mg(45%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C11.2 mg(14%)
Calcium83.4 mg(10%)
Eisen1.0 mg(7%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Deine Bewertung

Dir hat das Karides Izgara (Gegrillte Garnelen) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.

Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

ZitroneKnoblauchOlivenölPetersilieSalzGarnelen