Kalte Joghurt-Gurken-Suppe Rezept
Kalte Joghurt-Gurken-Suppe ist eine erfrischende türkische Kaltsuppe aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Dill – ideal für heiße Sommertage.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kalte Joghurt-Gurken-Suppe
- 1
Die Gurke schälen und fein reiben.
- 2
In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem kalten Wasser verrühren.
- 3
Die geriebene Gurke zur Joghurtmischung geben.
- 4
Den frischen Dill fein hacken und in die Schüssel geben.
- 5
Gepressten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 6
Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 7
Die Suppe mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.
- 8
Die kalte Joghurt-Gurken-Suppe nach Belieben mit einem Dillzweig garniert servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
3 g
Bewertungen (5)
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