Kaffee-Gelee Wun Kafae Rezept
Kaffee-Gelee Wun Kafae ist ein beliebtes thailändisches Dessert aus gesüßten Kaffeewürfeln aus Gelatine, die mit gezuckerter Kondensmilch serviert werden und einen erfrischenden, leicht bittersüßen Geschmack bieten.
Zubereitungszeit gesamt
3 Std. 10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
3 Std.
Portionen
4
Zubereitung Kaffee-Gelee Wun Kafae
- 1
Starken schwarzen Kaffee mit Instantkaffee oder gemahlenem Kaffee und heißem Wasser aufbrühen, dann etwas abkühlen lassen.
5 Min. - 2
Gelatinepulver in einer kleinen Menge kaltem Wasser auflösen und einige Minuten quellen lassen.
5 Min. - 3
Die gequollene Gelatine in den warmen Kaffee einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- 4
Die Masse in eine flache Form oder einen Behälter gießen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
180 Min. - 5
Das fertige Kaffee-Gelee in Würfel schneiden und in Serviergläser oder Schüsseln geben.
- 6
Gezuckerte Kondensmilch oder einfachen Sirup aus Wasser und Zucker als Topping vorbereiten.
- 7
Die gezuckerte Kondensmilch oder den Sirup über die Kaffeewürfel gießen.
- 8
Gut gekühlt als erfrischendes Dessert oder Snack servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kaffee-Gelee Wun Kafae
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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