Käse-Spinat-Blätterteigtaschen Rezept
Käse-Spinat-Blätterteigtaschen sind herzhafte Backsnacks aus knusprigem Blätterteig, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus angebratenem Spinat und cremigen Käsesorten – perfekt als Vorspeise oder leichter Snack.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Käse-Spinat-Blätterteigtaschen
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate von etwa 10 cm Seitenlänge schneiden.
- 3
Den Spinat waschen und fein hacken, dann in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis er zusammenfällt und die Flüssigkeit verdampft ist. Anschließend abkühlen lassen.
- 4
In einer Schüssel den zerbröckelten Feta, den Ricotta, den gegarten Spinat sowie Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
- 5
Einen Löffel der Käse-Spinat-Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben.
- 6
Die Teigquadrate zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken.
- 7
Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen, damit sie goldbraun werden.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
19 g
Bewertungen (6)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Braucht deutlich mehr Würze.
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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