Joghurt-Fladenbrot mit Joghurtsauce (Yogurtlu Gözleme) Rezept
Joghurt-Fladenbrot mit Joghurtsauce (Yogurtlu Gözleme) ist ein türkisches Fladenbrot, bei dem Joghurt in den Teig eingearbeitet wird, um eine weiche Konsistenz zu erzielen. Es wird mit einer Knoblauch-Minz-Joghurtsauce für ein frisches und würziges Aroma serviert.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Joghurt-Fladenbrot mit Joghurtsauce (Yogurtlu Gözleme)
- 1
Mehl, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
- 2
Joghurt und Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem Teig verkneten.
- 3
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5–7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- 4
Den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- 5
Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem dünnen Kreis von etwa 20 cm Durchmesser ausrollen.
- 6
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 7
Jeden Teigkreis 2–3 Minuten pro Seite backen, bis er goldbraun und durchgegart ist.
- 8
In einer separaten Schüssel Naturjoghurt mit gepresstem Knoblauch und frisch gehackter Minze verrühren.
- 9
Die frisch gebackenen Fladenbrote warm servieren und mit der Knoblauch-Joghurtsauce bestreichen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
200 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
5 g
Bewertungen (9)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Deine Bewertung
Dir hat das Joghurt-Fladenbrot mit Joghurtsauce (Yogurtlu Gözleme) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.