Japanische Spinatsuppe Rezept
Eine einfache und wärmende japanische Spinatsuppe mit feiner Dashi-Brühe, abgeschmeckt mit Sojasoße und Mirin. Diese leichte Suppe bringt frischen Spinat auf traditionell japanische Art zur Geltung.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Japanische Spinatsuppe
- 1
Den Spinat gründlich waschen und die Stiele kürzen.
- 2
Die Dashi-Brühe in einem Topf bei milder Hitze zum leichten Köcheln bringen.
- 3
Sojasoße und Mirin in die Brühe geben und gut verrühren.
- 4
Den Spinat in den Topf geben und etwa 1–2 Minuten garen, bis er zusammengefallen ist.
- 5
Die Suppe abschmecken und bei Bedarf mit Salz nachwürzen.
- 6
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln oder gerösteten Sesamsamen garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
50 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
2 g
Bewertungen (7)
Braucht deutlich mehr Würze.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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