Jakobsmuschel-Spieße mit Speck Rezept
Jakobsmuschel-Spieße mit Speck vereinen süße, zarte Jakobsmuscheln mit rauchigem, knusprigem Speck – eine köstliche und einfach zuzubereitende Vorspeise, ideal zum Grillen.
Zubereitungszeit gesamt
22 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
4
Zubereitung Jakobsmuschel-Spieße mit Speck
- 1
Hölzerne Spieße 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
30 Min. - 2
Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 3
Jede Jakobsmuschel mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und mit einem Spieß fixieren.
- 4
Die Spieße leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Spieße auf den Grill legen und pro Seite etwa 3–4 Minuten grillen, bis der Speck knusprig und die Jakobsmuscheln undurchsichtig und durchgegart sind.
8 Min. - 6
Vom Grill nehmen und vor dem Servieren eine Minute ruhen lassen.
1 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Jakobsmuschel-Spieße mit Speck
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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