Izmir Kumru (Izmir Sesambrötchen-Sandwich) Rezept
Izmir Kumru ist ein beliebtes türkisches Sandwich mit speziellen sesamkrusten Brötchen, gefüllt mit türkischer Wurst, Kasar-Käse, Tomate und grüner Paprika – gegrillt bis der Käse perfekt geschmolzen ist.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Izmir Kumru (Izmir Sesambrötchen-Sandwich)
- 1
Einen Grill oder ein Kontaktgrill auf mittlere Hitze vorheizen.
- 2
Das Kumru-Brötchen waagerecht einschneiden, ohne es ganz durchzuschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- 3
Die Innenseite des Brötchens gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen.
- 4
Das Sandwich mit Scheiben türkischer Wurst (Sucuk) und Kasar-Käse belegen.
- 5
Tomatenscheiben und grüne Chilischote in das Sandwich legen.
- 6
Das Sandwich zuklappen und die Außenseite des Brötchens dünn mit Butter bestreichen.
- 7
Das Sandwich auf den Grill oder Kontaktgrill legen und etwa 5–7 Minuten grillen, bis das Brötchen knusprig und der Käse geschmolzen ist.
- 8
Vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
600 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
38 g
Bewertungen (10)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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