Izakaya Maguro Yamakake (Thunfisch mit geriebenem Yamswurzel) Rezept
Izakaya Maguro Yamakake ist eine traditionelle japanische Vorspeise mit frischem Thunfisch auf klebriger, geriebener Yamswurzel – bekannt für seine einzigartige Textur und feinen Aromen, sehr beliebt in japanischen Kneipen (Izakayas).
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Izakaya Maguro Yamakake (Thunfisch mit geriebenem Yamswurzel)
- 1
Die Yamswurzel schälen und fein reiben, bis eine klebrige, glatte Masse entsteht.
- 2
Den frischen Thunfisch je nach Vorliebe in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
- 3
Die geriebene Yamswurzel in eine Servierschüssel oder einzelne Schälchen geben.
- 4
Den Thunfisch gleichmäßig auf der geriebenen Yamswurzel verteilen.
- 5
Etwas Sojasoße nach Geschmack über den Thunfisch und die Yamswurzel träufeln.
- 6
Nach Belieben mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und frisch geriebenem Wasabi garnieren.
- 7
Sofort als erfrischende Vorspeise oder Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
2 g
Bewertungen (8)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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