Im Ofen gebackene Eier in Tomatensauce Rezept
Im Ofen gebackene Eier in einer würzigen Tomatensauce – ein einfaches und wärmendes Gericht, das sich perfekt für das Frühstück, einen Brunch oder eine leichte Mahlzeit eignet.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Im Ofen gebackene Eier in Tomatensauce
- 1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin weich und glasig dünsten.
5 Min. - 3
Die Dosentomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
10 Min. - 4
Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und vom Herd nehmen.
- 5
Die Tomatensauce in eine kleine Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
- 6
Kleine Mulden in die Sauce drücken und jeweils ein Ei hineingleiten lassen.
- 7
Nach Belieben mit gehackter Petersilie und einer Prise Chiliflocken bestreuen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch cremig bleibt.
13 Min. - 9
Aus dem Ofen nehmen und warm servieren – nach Belieben mit knusprigem Brot dazu.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Im Ofen gebackene Eier in Tomatensauce
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
War leider enttäuschend, hatte mir mehr versprochen.
Wirklich klasse, werde ich weiterempfehlen.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
Deine Bewertung
Dir hat das Im Ofen gebackene Eier in Tomatensauce Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.