Idiazabal-Käse-Gerichte Rezept
Idiazabal-Käse-Gerichte betonen das charakteristische Raucharoma dieses traditionellen spanischen Käses, der gegrillt, gebacken oder einfach aufgeschnitten serviert wird – oft begleitet von rustikalem Brot oder Quittenpaste.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Idiazabal-Käse-Gerichte
- 1
Den Idiazabal-Käse je nach gewünschtem Gericht reiben oder in Scheiben bzw. Würfel schneiden.
- 2
Für eine einfache Vorspeise die Käsescheiben auf einem Teller anrichten, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit geräuchertem Paprikapulver bestreuen.
- 3
Für ein gegrilltes Idiazabal-Käse-Sandwich Käsescheiben zwischen zwei Scheiben rustikales Brot legen.
- 4
Die Außenseiten des Sandwichs buttern und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schmilzt.
- 5
Für ein Ofengericht die Käsewürfel in eine ofenfeste Form geben, mit gehackten frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin bestreuen und bei 180 °C etwa 10–15 Minuten backen, bis der Käse weich und leicht goldbraun ist.
- 6
Die gegrillten oder gebackenen Idiazabal-Käse-Gerichte warm servieren, nach Belieben mit knusprigem Brot, Quittenpaste oder Walnüssen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0 g
Bewertungen (10)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Deine Bewertung
Dir hat das Idiazabal-Käse-Gerichte Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.