Hühnerfrikadellen Rezept
Hühnerfrikadellen sind würzige, in der Pfanne gebratene Hackfleischpastetchen aus Hühnerfleisch mit Kräutern und Gewürzen – ein beliebtes, einfach zuzubereitendes Wohlfühlgericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hühnerfrikadellen
- 1
In einer großen Schüssel das Hühnergehackte mit fein gehackter Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Semmelbröseln vermengen.
- 2
Das Ei aufschlagen und zur Masse geben, anschließend Salz, Pfeffer und gemischte Kräuter hinzufügen und alles gründlich verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 3
Die Masse zu kleinen ovalen Frikadellen formen, etwa handtellergroß.
- 4
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Die Frikadellen portionsweise braten und jede Seite etwa 4–5 Minuten garen, bis sie goldbraun und durchgebraten sind.
- 6
Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Heiß servieren, nach Belieben mit einem frischen Beilagensalat oder gedünstetem Gemüse.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
13 g
Bewertungen (6)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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Zutaten im Lexikon
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