Herbstlicher Tsipouro mit Kastanien Rezept
Eine traditionelle griechische Herbstkombination aus gerösteten Kastanien und einem erfrischenden Tsipouro-Cocktail mit Honig und Zimt, der die Aromen der Saison zelebriert.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Herbstlicher Tsipouro mit Kastanien
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
10 Min. - 2
Die Kastanien unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- 3
Mit einem scharfen Messer auf der flachen Seite jeder Kastanie vorsichtig ein Kreuz einritzen, damit sie beim Rösten nicht platzen.
- 4
Die eingeritzten Kastanien mit der flachen Seite nach unten auf ein Backblech legen und im Ofen etwa 20–25 Minuten rösten, bis sich die Schalen zurückzurollen beginnen und das Fruchtfleisch weich wird.
25 Min. - 5
Während die Kastanien rösten, den Tsipouro-Cocktail zubereiten: Tsipouro, einen Spritzer Zitronensaft, Honig und eine Prise Zimt in einem Shaker mit Eis vermischen.
- 6
Kräftig schütteln, bis der Cocktail gut gekühlt ist, und in Gläser abseihen.
- 7
Die fertig gerösteten und etwas abgekühlten Kastanien aus der Schale und der dünnen inneren Haut lösen.
- 8
Die warmen geschälten Kastanien zusammen mit dem gekühlten Tsipouro-Cocktail servieren und das authentische griechische Herbsterlebnis genießen.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Herbstlicher Tsipouro mit Kastanien
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (12)
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Normalerweise probiere ich Rezepte nur einmal aus, aber bei diesem mache ich eine Ausnahme. Es ist einfach zu gut, um es nur einmal zu machen. Die Balance aus Aromen ist wirklich perfekt abgestimmt.
Wirklich klasse, werde ich weiterempfehlen.
Meine Schwiegermutter ist eine sehr kritische Esserin, aber selbst sie war begeistert. Das sagt einiges! Die Zubereitung war absolut machbar, auch wenn man kein Sternekoch ist. Danke für dieses tolle Rezept.
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Geschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes.
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
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Zutaten im Lexikon
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