Hähnchenspiеß mit Joghurt (Yogurtlu Tavuk Sis) Rezept
Hähnchenspiеß mit Joghurt (Yogurtlu Tavuk Sis) ist ein aromatisches türkisches Gericht mit zartem Hähnchen, das in einer joghurtbasierten Marinade mit Gewürzen eingelegt und perfekt gegrillt wird.
Zubereitungszeit gesamt
27 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchenspiеß mit Joghurt (Yogurtlu Tavuk Sis)
- 1
Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 2
Die Hähnchenbrust in 2–3 cm große Würfel schneiden und zur Marinade geben. Alles gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
120 Min. - 4
Falls Holzspieße verwendet werden, diese 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
30 Min. - 5
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 6
Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße stecken und dabei einen kleinen Abstand zwischen den Stücken lassen.
- 7
Die Spieße 10–12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat.
12 Min. - 8
Die Hähnchenspiеße heiß servieren – dazu passen frischer Salat, Reis oder Fladenbrot sowie nach Belieben extra Joghurtsauce.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hähnchenspiеß mit Joghurt (Yogurtlu Tavuk Sis)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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