Hähnchen mit Zitrone und Kräutern Rezept
Ein einfaches und aromatisches Gericht mit zarten Hähnchenschenkeln, die mit frischem Zitronensaft sowie Kräutern wie Rosmarin und Thymian mariniert und gebacken werden – für eine frische, würzige Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen mit Zitrone und Kräutern
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gehackten Rosmarin, gehackten Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Hähnchenstücke in eine Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
- 4
Das Hähnchen mindestens 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
15 Min. - 5
Zitronenscheiben auf die Hähnchenstücke legen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
40 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min. - 8
Nach Belieben mit frischen Petersilienblättern und zusätzlichen Zitronenspalten garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hähnchen mit Zitrone und Kräutern
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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