Hähnchen mit Chayote Rezept
Pollo con Chayotes ist ein traditionelles lateinamerikanisches Gericht mit zartem Hähnchen, das zusammen mit Chayote – einem milden Gemüse – in einer würzigen Brühe mit Knoblauch, Zwiebel und Tomate geschmort wird.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen mit Chayote
- 1
Chayote waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, dann beiseitelegen.
- 2
Die Hähnchenstücke abwaschen und trocken tupfen.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Gehackten Knoblauch und gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und anschwitzen, bis alles duftet und die Zwiebel glasig ist.
- 5
Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
- 6
Gewürfelte Tomate hinzufügen und einige Minuten mitkochen, bis sie weich wird.
- 7
Die Chayote-Stücke in die Pfanne geben und alles gut mit dem Hähnchen und dem Gemüse vermengen.
- 8
Hühnerbrühe angießen, sodass die Zutaten teilweise bedeckt sind, dann mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 9
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Chayote weich ist.
- 10
Die Würzung nach Geschmack anpassen und das Gericht vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
11 g
Bewertungen (7)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
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