Hähnchen mit Chayote Rezept
Pollo con Chayotes ist ein traditionelles lateinamerikanisches Gericht mit zartem Hähnchen, das zusammen mit Chayote – einem milden Gemüse – in einer würzigen Brühe mit Knoblauch, Zwiebel und Tomate geschmort wird.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hähnchen mit Chayote
- 1
Chayote waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, dann beiseitelegen.
- 2
Die Hähnchenstücke abwaschen und trocken tupfen.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 4
Gehackten Knoblauch und gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und anschwitzen, bis alles duftet und die Zwiebel glasig ist.
3 Min. - 5
Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
5 Min. - 6
Gewürfelte Tomate hinzufügen und einige Minuten mitkochen, bis sie weich wird.
3 Min. - 7
Die Chayote-Stücke in die Pfanne geben und alles gut mit dem Hähnchen und dem Gemüse vermengen.
- 8
Hühnerbrühe angießen, sodass die Zutaten teilweise bedeckt sind, dann mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 9
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Chayote weich ist.
27 Min. - 10
Die Würzung nach Geschmack anpassen und das Gericht vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hähnchen mit Chayote
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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