Hähnchen in Chipotle-Sahnesauce Rezept

Zubereitung Hähnchen in Chipotle-Sahnesauce

1. 1

   Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Das Hähnchen herausnehmen und beiseitelegen.

   10 Min.
3. 3

   In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig andünsten.

   3 Min.
4. 4

   Den fein gehackten Knoblauch dazugeben und etwa eine Minute mitbraten, bis er duftet.

   1 Min.
5. 5

   Die Chipotle-Chilis mit der Adobo-Sauce einrühren und eine Minute mitgaren.

   1 Min.
6. 6

   Die Sahne dazugießen und alles gut verrühren. Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

   3 Min.
7. 7

   Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit der Chipotle-Sahnesauce übergießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

   5 Min.
8. 8

   Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.