Gurken-Tomaten-Salat Rezept
Ein erfrischender, einfacher Salat aus knackiger Gurke und reifen Tomaten, mit Olivenöl und Essig angemacht – perfekt als leichte Beilage oder Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Gurken-Tomaten-Salat
- 1
Gurke und Tomate gründlich waschen.
- 2
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und die Tomate in mundgerechte Stücke zerteilen.
- 3
Die rote Zwiebel und die Petersilie fein hacken.
- 4
Gurke, Tomate, rote Zwiebel und Petersilie in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 6
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- 7
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Gurken-Tomaten-Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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