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Gurken-Minz-Salat
SalateEinfach4.2

Gurken-Minz-Salat Rezept

Ein erfrischender und einfacher Gurken-Minz-Salat mit einem leichten Zitronendressing, perfekt als kühle Beilage.

Zubereitungszeit gesamt

10 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

0 Min.

Portionen

2

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Zubereitung Gurken-Minz-Salat

  1. 1

    Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  2. 2

    Die Gurkenscheiben in eine Rührschüssel geben.

  3. 3

    Die frischen Minzblätter fein hacken und zur Schüssel hinzufügen.

  4. 4

    In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

  5. 5

    Das Dressing über Gurken und Minze gießen und alles vorsichtig vermengen.

  6. 6

    Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

    10 Min.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 2 Portionen Gurken-Minz-Salat

138
kcal
0.1g
Protein
0.2g
Kohlenhydr.
15g
Fett
Kalorien138.0 kcal(7%)
Protein0.1 g(0%)
Kohlenhydrate0.2 g(0%)
davon Zucker0.1 g(0%)
Fett15.0 g(19%)
davon gesättigt1.8 g(9%)
Ballaststoffe0.0 g(0%)
Natrium57.7 mg(3%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C3.0 mg(4%)
Calcium1.8 mg(0%)
Eisen0.0 mg(0%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ZitronensaftOlivenölMinzeSalzGurke