Grüne Soße Rezept
Grüne Soße ist eine frische, kräuterbasierte Würzsoße, die in vielen Küchen beliebt ist und durch ihr lebhaftes Aroma und ihre Vielseitigkeit als Topping oder Dip überzeugt.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Grüne Soße
- 1
Die frischen Kräuter – Petersilie, Koriander und Schnittlauch – waschen und fein hacken.
- 2
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- 3
Die gehackten Kräuter und den Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- 4
Zitronensaft, Olivenöl und Salz zur Kräutermischung geben.
- 5
Alle Zutaten gründlich verrühren, bis eine glatte, cremige Soße entsteht.
- 6
Abschmecken und nach Bedarf mit mehr Salz oder Zitronensaft nachwürzen.
- 7
Sofort servieren oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten können.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Grüne Soße
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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